Początki piwa sięgają już starożytności. Podczas jednej z wypraw archeolodzy odkryli hieroglify, które mówiły, że faraon Ramzes II ofiarował bogowi zwanemu "Zythum" 100 tys. litrów piwa rocznie. Wynika z tego jeden a zarazem najważniejszy wniosek, iż musiał być to napój bardzo cenny skoro był przedmiotem ofiar.
Piwo znane było także w Chinach, Mezopotami, Egipcie, Grecji oraz Galii. A to wszystko już 6 tys. lat p.n.e. Kodeks Hammurabiego (1800 lat p.n.e.) mówi, że fałszerzom piwa grozi śmierć przez utopienie - chyba bardzo ceniony był to napój. Oczywiście piwo miało swoich patronów: w Egipcie był to Ozyrys, w Europie opiekował się Nim św. Leonard, Florian i Augustyn. Na europejskich stołach piwo współzawodniczyło z cydrem oraz jabłecznikiem, gdyż nie znano wtedy innych napojów. W Polsce o piwie, w swych Kronikach, wspomina Gall Anonim. Miłośnikami piwa byli również Mikołaj Rej, Jan Kochanowski, Ignacy Krasicki oraz wszyscy inni!